SLOW LIFE - VIDA MAIS TRANQUILA

Trabalho artesanal, e retorno as coisas simples da vida, é uma tendência mundial.
Cada vez mais, as pessoas estão procurando um modo de vida mais tranquilo, e natural, almejando melhor qualidade de vida.
Este posicionamento acontece em vários lugares do planeta.
A sustentabilidade e a preservação da natureza, são preocupações presentes para a opção de uma vida mais verdadeira, sensível e preocupada com o bem estar interior, fugindo um pouco do consumo desesperado e insensato.
Todas as pequenas coisas, começam a ter importância, e nos trazem satisfações reais.
Ir para o campo e ter sua própria verdura, legume, fruta, chá, sem agro tóxicos, as vezes permite ter mais prazer, e sabor do que uma comida requintada.
Assim como fazer um belo buquê, com as orquídeas plantadas em vasos no seu terraço.
Tudo levado nas proporções normais e naturais, nos fazem ter relações mais sinceras, e sentimentos mais profundos.
A procurar coisas de mais qualidade, e duráveis, e voltar um pouco mais para o clássico.
Um dos primeiros movimentos desses, o Slow Food, começou no norte da Itália, quando os produtores mais antigos de queijos, vinhos e massas começaram a sentir, que estavam perdendo terreno para as grandes cooperativas, e assim estavam se afastando de suas tradições e artesanalidade.
Por isso se uniram, e começaram a fazer uma feira, onde eram oferecidos produtos de melhor qualidade, incentivando o plantio, a fabricação, e o consumo de hábitos tradicionais, relacionados as comidas clássicas, que estavam perdendo terreno para as inovações.
Assim como no setor de alimentação, esse movimento está se propagando também em casa, em áreas, que só nos enriquecem, como bordados feitos a mão, a tapeçaria artesanal, e a restauração.
Podemos ver exemplos similares no Japão, nos países baixos, e nos nórdicos.
Por aqui, temos inúmeras fontes, tanto na natureza, como na arquitetura colonial, e moderna, no artesanato, e na culinária.
Devíamos também colocar a palavra "slow" na nossa vida.
Diminuir o ritmo do dia a dia, e valorizar o contato com a natureza é preciso.
Salve 15/08/2010